Ensalada de semillas de girasol, espinacas, y parmesano

Ingredientes

  • 4 tazas de espinaca
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 2 cucharadas de yogur natural
  • 3 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 2-3 cucharadas semillas de girasol tostadas
  • Sal si es necesario

Método

Para tostar las semillas de girasol, extendía sobre una bandeja para hornear y al horno a 180C durante 10-12 minutos.

Lave y seque las hojas y colocar en un tazón.

Batir la mayonesa y el yogurt y rociar sobre las hojas con dos cucharas para mezclar la ensalada.

Salpique el queso y semillas de girasol y mezcle otra vez para combinar.

Probar y rectificar de sal si es necesario.

Servir enseguida.