Muffins de semillas de girasol y moras azules

Ingredientes

  • 3/4 taza leche descremada
  • 1/4 taza aceite de girasol
  • 1/3 taza de miel
  • 1 huevo grande
  • 2 tazas detrigo harina
  • 3 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1 taza de moras azules frescas
  • 1/2 taza semillas de girasol
  • 1/2 cucharadita canela
  • 1 cucharadita vainilla
Para el relleno
  • 1 cucharada de azúcar morena
  • 1 cucharada azúcar
  • 1/4 cucharadita canela

Método

Empiece por precalentar el horno a 400 grados. Mezcle el relleno junto y déjelo a un lado. En un tazón grande bate la leche, aceite, miel y huevo. Agregue la vainilla. Tamizar juntos la harina, sal, canela y polvo de hornear y poco a poco incorporar la mezcla de ingredientes húmedos. La mezcla quedará espesa. Agregue las semillas de girasol. Con cuidado agregue las moras. Vierta en un molde de Muffin forrado con papel de cera y espolvore la mezcla de azúcar en la parte superior. Hornear a 200 grados por 20 minutos.