Camarones Spicy

Rendimiento 4 porciones

Tiempo de preparación 15 minutos

Ingredientes

  • 1 cucharadita de paprika
  • ¼ de cucharadita de sal
  • Una pizca de canela molida
  • ½ cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de chile morita seco molido
  • ½ cucharadita de curry en polvo
  • 16 camarones medianos, limpios
  • 2 cucharadas de mermelada de chabacano sin azúcar
  • 2 cucharadas de semillas de girasol peladas y tostadas
  • 1 cucharada de ajonjolí mixto, tostado
  • 1 cucharada de cebollín, lavado, desinfectado y picado
  • 1 echalote finamente picado
  • 4 cucharadas de cilantro, lavado, desinfectado y ligeramente picado
  • 1 limón amarillo, en mitades

Método

Precalienta tu horno a 180°C.
Combina en un tazón todas las especias y espolvorea los camarones. Coloca en otro tazón mermelada de chabacano, semillas de girasol, ajonjolí, cebollín, echalote y mezcla muy bien. Cubre los camarones con la mezcla y hornéalos en una charola con papel encerado de 15 a 20 minutos o hasta que estén ligeramente dorados y perfectamente cocinados. Pásalos a un platón familiar y espolvorea con cilantro. Comparte y disfruta con jugo de limón.

Asociación Americana del Girasol