Receta de salsa básica de semillas de girasol

Ingredientes

  • 150 gramos de semillas de girasol peladas
  • 480 ml de agua
  • 4-5 cucharadas de salsa de soja
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo

Método

Remoje las semillas de girasol durante un par de horas o durante la noche. También puede hervirlas durante 15 minutos en lugar de remojarlas. Drene las semillas remojadas o cocidas. Añadir a la licuadora junto con agua, salsa de soja, sal, chile en polvo y curry en polvo. Mezcla un par de minutos hasta que esté suave.

Calentar aceite en una sartén. Agregue las cebollas en rodajas finas. Cocer durante un par de minutos. Añadir el ajo picado y cocine por 30 segundos. Añadir la salsa mezclada, revolver y dejar cocinar a fuego lento durante un par de minutos. Si lo desea, puede utilizar la salsa después de mezclar y omitir la parte de cebolla cocida.

Puede servir la misma salsa con puré de papas, utilizarlo en sopas.