Batido de plátano con nueces y semillas de girasol

Ingredientes

  • 1 plátano maduro pelado
  • 1 cucharada de semillas de calabaza
  • 1 cucharada de semillas de girasol
  • 1 cucharada de semillas de lino
  • 8 almendras
  • 1 taza de leche de almendras
  • 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/8 cucharadita cúrcuma
  • 1 cucharadita de miel
  • 2 cucharadas de mantequilla de almendra
  • 3 cubos de hielo
  • Nuez moscada recién rallada, para decorar

Método

La noche antes de comenzar a hacer este batido, coloque el plátano en un plato pequeño en el congelador. Añadir las semillas de calabaza, semillas de girasol y semillas de lino a un recipiente y cubrir con agua. Deje reposar a temperatura ambiente durante la noche.

Drene las semillas y la colóquelas en una licuadora. Añadir el plátano congelado, almendras, leche de almendras, vainilla, cúrcuma, miel, mantequilla de almendras y hielo, mezclar hasta que quede suave.

Vierta el batido en un vaso grande y para terminar coloque una capa de nuez moscada rallada.