Panque de Girasol

Ingredientes

  • 1300 g Harina
  • 150 g Fécula
  • 400 g Huevo
  • 350 g Azúcar
  • 250 g Mantequilla a punto pomada
  • 8 g Polvo para hornear
  • 3 g Sal
  • 5 g Vainilla
  • 5 g Ralladura de limón
  • 150 g Semillas de girasol quebrado

Método

Acremamos la mantequilla junto con el azúcar y la sal, y agregamos los huevos.

A parte cernimos la harina, la fécula y el polvo para hornear y lo agregamos a la mezcla anterior.

Por último agregamos la vainilla y la ralladura de limón.

Vaciamos la mitad de la mezcla en un molde para panqué, agregamos la mitad de las semillas de girasol y cubrimos con el resto de la mezcla, espolvoreamos encima de la mezcla el resto de las semillas de girasol.

Por último horneamos a 160 °c durante 45 minutos aproximadamente.

Asociación Americana del Girasol