Poner el queso crema en el microondas para suavizar. Mezclar con una pala para acremar. Untar el queso brie con el queso crema y meter ligeramente al horno hasta suavizar un poco. Al momento de servir, bañar con la salsa de tamarindo y espolvorear con la semilla de girasol garapiñada.
Acompañar con pan integral con semillas de girasol.