Decoración
Montar en la batidora el huevo junto con el azúcar glass, la semilla de girasol y el azúcar invertida, ya que esté montado agregamos la pulpa, la sal y el ron. Agregamos la harina y el polvo para hornear, incorporamos por último la mantequilla fundida y el chabacano picado e hidratado.
Vaciamos la mezcla en un molde de flexipan y horneamos a 160°c durante 20- 25 minutos aproximadamente.
Bañamos con ron al salir del horno.
Decoramos con chabacanos secos flameados y semillas de girasol.