Hongos al horno con semillas de girasol y alcaparras

Ingredientes


  • 15 piezas de champiñones limpios
  • 15 piezas de hongos crimini limpios
  • 2 cucharadas de alcaparras escurridas y picadas
  • 3 dientes de ajo finamente picados
  • 1 1/2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/4 cucharadita de pimienta verde molida
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1/2 pieza de limón amarillo (el jugo)
  • 1/4 taza de hojas de perejil lavado, desinfectado y picado
  • 3 cucharadas de semillas de girasol peladas

Procedimiento


Precalienta tu horno a 180ºC. Mezcla los hongos en un recipiente para horno, junto con las alcaparras, el ajo, el aceite de oliva y las pimientas. Hornea de 20 a 30 minutos, removiendo cada 10 minutos, con ayuda de una cuchara de madera. Una vez rostizados, retíralos del horno y viérteles el jugo de limón, el perejil y las semillas de girasol. Revuelve ligeramente y disfruta de inmediato.