En un bowl se coloca el azúcar, avena, harina integral, harina y polenta.
Se añade el agua caliente y el aceite vegetal y se mezcla muy bien.
Se añaden la nuez, semillas de girasol, pasas, dátil, almendra y coco y se mezcla de nuevo para que todo esté repartido uniformemente.
En una charola para hornear extendemos la mezcla anterior y la horneamos durante 25-30 minutos a 130 °c.
Se enfría y se guarda en recipientes herméticos.