Procedimiento

Precalienta tu horno a 170 ºC y forra una charola para horno con papel encerado.

Mezcla en el tazón de tu batidora con el aditamento de pala, el huevo con ¾ de taza de la crema de chocolate y la ralladura de naranja; bate hasta integrar y obtener brillo en la mezcla.

Integra el harina y continua batiendo hasta incorporar una masa homogénea. Cubre el tazón con plástico adherible y refrigera por 10 minutos.

Toma porciones de la masa con ayuda de una cuchara, forma 20 galletas en forma de pelota y acomódalas en la charola que reservaste al inicio.

Presiona la superficie de las galletas con tu dedo índice para hacer un ligero hueco al centro. Rellena los huecos con crema de chocolate y espolvorea con semillas de girasol.

Hornea las galletas por 10 minutos, retira del horno y deja enfriar para que endurezcan ligeramente.

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