Ensalada de semillas de girasol, espinacas, y parmesano
Ingredientes
- 4 tazas de espinaca
- 2 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharadas de yogur natural
- 3 cucharadas de queso parmesano rallado
- 2-3 cucharadas semillas de girasol tostadas
- Sal si es necesario
Procedimiento
Para tostar las semillas de girasol, extendía sobre una bandeja para hornear y al horno a 180C durante 10-12 minutos.
Lave y seque las hojas y colocar en un tazón.
Batir la mayonesa y el yogurt y rociar sobre las hojas con dos cucharas para mezclar la ensalada.
Salpique el queso y semillas de girasol y mezcle otra vez para combinar.
Probar y rectificar de sal si es necesario.
Servir enseguida.