Precalienta el horno a 180ºC. Mezcla en un tazón harina, azúcar, canela, polvo para hornear, bicarbonato y sal; reserva. Suaviza la mantequilla en otro tazón y agrega aceite, huevo, vainilla y leche; integra perfectamente batiendo con un batidor globo. Agrega poco a poco los polvos y revuelva hasta obtener una mezcla homogénea. Añade la manzana y revuelve hasta integrar. Reparte la mezcla en un molde para donas y espolvorea la superficie con semillas de girasol. Hornear por 20 minutos hasta que las donas inflen y doren ligeramente. Una vez listas, retira del horno y deja enfriar por completo. Disfruta.