Procedimiento

Precalienta tu horno a 180 ºC.
Extiende la masa hojaldre en una mesa enharinada hasta obtener medio centímetro de espesor, córtala en triángulos largos de 8cm de ancho y coloca sobre cada uno una rebanada de pechuga de pavo, una de queso, las hojas de espinaca y el pollo deshebrado. Enrolla cada triángulo partiendo de la base ó el lado más corto hacia la punta. Forra una charola apta para horno con papel encerado, ubica los triángulos encima, barnízalos con el huevo batido y espolvoréalos con el romero, las semillas de girasol y sal.
Hornea tus croissants durante 15 minutos ó hasta que estén dorados y la masa cocinada al centro. Compártelos y disfrútalos.